はじめてラッキョウを漬けてみることにしました。 ラッキョウ漬けは、昔は季節になると、どこの家でも作っていた常備菜で、民間療法の薬としても位置付けられていたと聞きます。 実は私は若い頃、ラッキョウはあまり好きではありませんでした。 最近になって…